Lusso assoluto, senza compromessi.
Il caviale Imperial Beluga rappresenta una delle espressioni più elevate del lusso gastronomico. Ottenuto da una selezione superiore di storione Huso Huso, si distingue per la dimensione straordinaria delle sue perle e per una presenza gustativa ampia, raffinata e perfettamente equilibrata.
Le sue uova, ampie e luminose, rivelano tonalità eleganti che spaziano dal grigio dorato alla perla brillante. La texture è morbida, quasi impalpabile, mentre al palato emerge un profilo cremoso, avvolgente e leggermente dolce, capace di offrire un’esperienza sensoriale di assoluta distinzione.
Caratteristiche
- Specie: Huso Huso (selezione genetica superiore)
- Età dello storione: 25–30 anni
- Dimensione uova: 3,6 – 3,9 mm
- Colore: Grigio dorato, perla brillante
- Gusto: Raffinato, cremoso, leggermente dolce
- Texture: Morbidissima, quasi impalpabile
Una rarità di assoluto prestigio
L’Imperial Beluga nasce da esemplari selezionati che raggiungono una maturità eccezionale. La sua produzione è limitata e attentamente controllata, rendendolo un caviale destinato a contesti esclusivi, dove ogni dettaglio è espressione di eccellenza e misura.
Perché l’Imperial Beluga è unico
Ciò che rende l’Imperial Beluga straordinario è la combinazione tra dimensione, delicatezza e profondità aromatica. Le perle si aprono con eleganza, rilasciando un gusto armonioso e persistente, caratterizzato da una cremosità avvolgente e da una fine dolcezza naturale che lo distingue da ogni altra varietà.
Origine
Il nostro caviale Imperial Beluga proviene dall’Iran, territorio simbolo della tradizione più autentica legata al caviale. In questo ambiente unico, lo storione Huso Huso sviluppa caratteristiche straordinarie, dando origine a un prodotto di qualità rara e riconoscibile.
Degustazione
L’Imperial Beluga va degustato in purezza, a temperatura controllata, per valorizzarne la delicatezza e la complessità. È consigliato l’utilizzo di un cucchiaino in madreperla e un servizio essenziale. L’abbinamento ideale è con champagne brut o millesimato, capace di esaltarne la struttura e l’eleganza.
Ingredienti e conservazione
- Ingredienti: Uova di storione Beluga (Huso Huso), sale, conservante E285
- Allergeni: Pesce
- Temperatura di conservazione: da 0°C a 4°C
- Origine: Iran
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 264 kJ
- Grassi: 14,8 g (di cui saturi 4 g)
- Proteine: 25 g
- Sale: 3,1 g
FAQ
Che cosa distingue l’Imperial Beluga dal Beluga tradizionale?
L’Imperial Beluga proviene da una selezione superiore di storioni Huso Huso, con età più avanzata e caratteristiche genetiche di eccellenza. Questo si traduce in perle più grandi, maggiore cremosità e una struttura aromatica più ampia e raffinata.
Come degustare al meglio l’Imperial Beluga?
Va degustato in purezza, ben freddo e con utensili in madreperla, per preservarne l’integrità. Ideale l’abbinamento con champagne brut o millesimato, in un contesto elegante e minimale.
